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五谷被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”，在祭祀時又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認為五谷泛指五類作物，即“懸、藤、根、角、穗”。而古代的“五谷”一詞，一般是指的是：粟、豆 、麻、麥、稻；同時五谷亦可為泛詞，泛指農(nóng)作物或農(nóng)產(chǎn)品。可延伸為含谷類或以土生作物為原料的食品和飲品等。
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黃豆豆?jié){
豆?jié){由黃豆加工而成．黃豆含有豐富的優(yōu)良蛋白質(zhì)， 100克黃豆相當(dāng)于200多克豬瘦肉、300克雞蛋或1200克牛奶，現(xiàn)磨豆?jié){料代理，所以被人們稱為“植物肉”。豆?jié){所含的鈣雖比豆腐低， 但卻比任何乳類都多， 此外豆?jié){還含維生素b1、b2、鐵等營養(yǎng)素．因此用豆?jié){哺育嬰兒是非常適宜的。
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低溫烘焙紅棗枸杞豆?jié){
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　豆?jié){具有補虛、化痰的*。豆?jié){中含有氧化劑、礦物質(zhì)和維生素，還含有一種素黃豆苷原，可調(diào)節(jié)女性分泌系統(tǒng)的功能。女人連喝一個月豆?jié){，每天300—500毫升即可起到改善身體健康。
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