一次性快餐-好滋味餐飲管理-漕湖快餐
工作餐受眾,特別隨著城市規(guī)劃的發(fā)展,路邊攤會慢慢減少。另外,隨著新建筑越來越多,沿街店鋪的租金成本也逐漸抬高,店面式餐飲店的經(jīng)營壓力會越來越大,送餐*這種低成本餐飲創(chuàng)業(yè)項目的優(yōu)勢將會越來越明顯!
快餐配送中心的選址
· 快餐配送中心選址時要考慮的關(guān)鍵因素 · 適合開設(shè)快餐配送中心的位置 · 有效降低租金成本的選址技巧 · 選址時的注意事項 廚房布局設(shè)計與裝修
· 標準快餐配送中心廚房功能分區(qū)布局圖 · 快餐配送中心的廚房生產(chǎn)流程 · 廚房的區(qū)域劃分及用途 · 廚房的設(shè)計
錯誤營養(yǎng)晚餐方式
加班到很晚,或者熬夜干工作,饑餓之后吃大量夜宵。
晚餐過晚,或者晚上加大量夜宵,既會影響睡眠,又容易導(dǎo)致肥胖。
因為晚上膽汁分泌多,第二天早上如果不吃早飯,一次性快餐,還有促進膽結(jié)shi的危險。
對于部分人來說,晚上吃得晚,第二天早上反而比較容易餓。
對策:如果晚上睡得晚可能饑餓,推薦9-10點之間喝一小碗粥,或者一杯豆?jié){,或者一杯酸奶/牛奶,快餐團膳,不足可以再加點水果。這些食品飽腹感都比較好,又容易消化,也不會妨礙睡眠。不要等到餓得很嚴重再吃,那樣就很難控制數(shù)量了。
推薦: 推薦晚餐吃粗糧豆類薯類為主的主食,加上大量蔬菜,可以加少量豆制品或少油的魚、肉。
飲食誤區(qū)
1.多吃蛋白質(zhì)不會長脂肪。每克蛋白質(zhì)與碳水化合物氧化后均產(chǎn)生4.1千卡的熱量。無論蛋白質(zhì)還是蛋白質(zhì)碳水化合物,攝入過多,承包食堂,所產(chǎn)生的熱量身體消耗不了,都會變成中性脂肪貯存與皮下,使人發(fā)胖。
2.用熱油鍋炒菜。過熱的油鍋中,容易產(chǎn)生一種硬脂化合物,人若常吃過熱油鍋炒出來的菜,易患低酸性胃yan和,如不及時,漕湖快餐,還可以誘發(fā)胃ai。
3.用生水冷卻蛋。將煮熟的蛋浸在冷水中,蛋殼隨好剝,但病菌卻仍有機可乘。如果要讓蛋殼好剝,只需在煮蛋的時水中加如少量shi鹽。
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