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龍口粉絲很容易熟,所以用冷水泡個(gè)幾分鐘就可以了,不要泡太久,不然太軟就不好吃了。炒香以后,倒入花甲,翻炒均勻,為了讓花甲入味,多炒兩分鐘。放入蔥花和香菜,翻炒均勻。裝盤,收工!雞蛋過濾完了之后,蓋上一層保鮮膜,接著在保鮮膜上插一些小洞放氣。鍋里放水燒開,把準(zhǔn)備好的雞蛋液放進(jìn)去,蓋上鍋蓋,開中火蒸10分鐘左右,可以根據(jù)自己家的火力大小調(diào)整時(shí)間。
,一般人群均可食用,高膽固醇、體質(zhì)、患有大、、等疾病的人尤為適合。花甲適合很多的人群,比如說有高膽固醇啊或者是的人群可以經(jīng)常吃。我覺得煮花甲的時(shí)候很好玩,就是花甲開口的時(shí)候,突然就張開,無聲的砰砰砰。煮花甲一定不要煮時(shí)間長(zhǎng)了,否則肉就縮了硬了! 喜歡吃辣的朋友還可以多放辣椒!不建議開水下鍋煮花甲。因?yàn)樗_沸騰了此時(shí)下花甲溫度太高,花甲可能還沒來得及開殼就已經(jīng)喪失開殼能力,也會(huì)導(dǎo)致開殼失敗,腥味水難以煮出。
花甲吐沙,辣椒切條(我這應(yīng)該叫條吧),蒜切碎,姜分兩份,一份切碎,一份拍碎,蔥分兩份,線上花甲加盟電話,一份捆一把,一份切蔥花,香菜切段。熱水下鍋花甲開殼快。因?yàn)闊崴疁囟容^高,鮮活的花甲瞬間接觸高溫會(huì)因?yàn)楹粑щy而馬上開殼進(jìn)行散熱呼吸,所以花甲會(huì)更快開殼,開殼后的花甲不管是清洗還是爆炒都會(huì)容易很多;不建議開水下鍋煮花甲。因?yàn)樗_沸騰了此時(shí)下花甲溫度太高,花甲可能還沒來得及開殼就已經(jīng)喪失開殼能力,也會(huì)導(dǎo)致開殼失敗,腥味水難以煮出。
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