安徽旭夢|超長延保(圖)-水果冷庫工程-安徽水果冷庫

冷庫的維護檢查要注意的問題如下：
1)為便于復(fù)查，可以在升溫后根據(jù)需要拆卸部分外部構(gòu)造層，但冷庫設(shè)計安裝工作必須有計劃有步驟地進(jìn)行。在拆卸過程中，應(yīng)對主體結(jié)構(gòu)認(rèn)真地進(jìn)行檢查，主要檢查混凝土的強度、裂縫，鋼筋銹蝕以及損壞部位的周圍情況等。對結(jié)構(gòu)荷載能力有懷疑時，可做荷載試驗。如發(fā)現(xiàn)與初步檢查情況有出入時，可重新挖掘取試樣進(jìn)行分析。
2)在隔熱層損壞較嚴(yán)重處，應(yīng)設(shè)法挖取試塊，測定含水率，檢查材料的隔熱性能。
食品冷庫使用中需要避開這幾個誤區(qū)
誤區(qū)一：冷庫定期除霜就好，不用定期打掃
商超常用的冷庫一般都是用隔熱材料建成的，安徽水果冷庫，與制冷設(shè)備一樣，都有怕水、怕潮的特性。如果只進(jìn)行定期除霜，除霜后的水汽會附著在冷庫墻體上和地面上，低溫狀態(tài)下會結(jié)成冰，再加上超市的冷庫門開合頻率較高，冰反復(fù)融化*，會使冷庫整體保溫和制冷*降低。
誤區(qū)二：冷庫一直是低溫狀態(tài)，不會有*問題
近段時間，新冠疫情仍在持續(xù)蔓延，由于耐低溫不耐高溫的特性，國內(nèi)多次出現(xiàn)進(jìn)口食品冷鏈運輸造成“病毒入境”的事件發(fā)生。與一樣耐低溫的大腸、沙門氏菌、假單胞菌、明串珠菌等，水果冷庫建造，都無法在冷藏甚至低溫冷凍狀態(tài)下將其，只能活性降低。對于使用頻率較高的冷庫，微生物會更容易活躍繁殖。
果蔬冷庫濕度調(diào)節(jié)
如果濕度過低，可在鼓風(fēng)機前配合自動噴霧器，隨冷風(fēng)將細(xì)微小霧送入庫房空氣中加濕空氣。沒有自動噴霧器也可在地面上灑些清潔的水或?qū)竦牟菹w在包裝容器上，來增加冷藏間的相對濕度。但如果濕度過高，果蔬的表面過于潮濕，水果冷庫工程，有時還凝有水珠給微生物滋生創(chuàng)造了條件果蔬容易腐爛，這時可在庫內(nèi)放些干石灰、無水綠化鈣或干燥的木炭吸潮。高溫冷藏間的溫度和相對濕度都應(yīng)盡量保持穩(wěn)定不得有較大幅度波動，否則會刺激果蔬的呼吸作用增加消耗，另外果蔬還會“出汗”降低了它的儲藏性。
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