天津水果冷庫-宏瀚制冷設(shè)備公司-天津水果冷庫建造

儲存后水果的日常*和管理
儲存后水果的日常*和管理：在檢查冷庫的溫度和濕度時，嚴(yán)格控制冷庫的溫度和濕度，及時消除冷庫中的*氣體，應(yīng)根據(jù)不同水果的不同要求調(diào)整冷庫的溫度和濕度。存儲環(huán)境。如果長期干燥會影響水果的顏色和光澤，應(yīng)考慮加濕器調(diào)節(jié)冷藏的濕度。
水果儲存注意事項(xiàng)：在倉庫中遵循同樣的事情。我們離開倉庫時應(yīng)該逐漸適應(yīng)它。避免直接存放水果表面凝結(jié)水滴，避免變暗顏色，避免軟化影響味道，天津水果冷庫安裝，導(dǎo)致腐爛。適溫度比果實(shí)溫度高2-4℃，相對濕度為75％-80％。當(dāng)溫度升至4-5℃時，它可以從儲存中排出。
冷庫壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用
冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機(jī)為主。因全封閉壓縮機(jī)功率小，價格相對便宜;中型冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)為主;大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)，在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī)，因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大，并可一機(jī)多用，但冷庫安裝及管理比較煩瑣。在蒸發(fā)器的選用時，高溫冷庫以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，天津水果冷庫，其特點(diǎn)是降溫速度快，天津水果冷庫改造，但易造成冷藏品的水分損耗;中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并能適時蓄冷。
冷庫霉菌污染源分析：1、冷庫的墻壁，天津水果冷庫建造，比較潮濕部位容易生長霉菌；2、冷庫中的設(shè)備存在冷凝水的管路、機(jī)殼等容易生長霉菌；3、冷庫空氣中所包含的水蒸氣，在冷凝、液化時產(chǎn)生霉菌，如冷庫中溫度的部位，含天花板、地面、設(shè)備表面、墻面等溫度低的部位；4、冷庫內(nèi)無法保證正常換氣，無法讓冷庫濕度保持在55%情況下時，容易生長霉菌；5、溫度相對較低的冷庫速凍庫門，請一直保持關(guān)閉狀態(tài)。
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