白面江米條配方比例-白面江米條配方-河北增益食品機械廠

江米條生產(chǎn)制作
材料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，白面江米條配方哪里有，油糯米豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉
(1)把糯米泡15天后發(fā)酵。
(2)將磨泡的黃豆做成豆汁。 　
(3)把(1)的米導碎以后用豆汁和清酒和面蒸出來。
(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，白面江米條配方哪里有，再放到面粉上變得稍硬時，做成一定的模樣曬干。
(5)將曬干的江米條放在溫油里，再加火炸出來。
(6)把煎好的江米條，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙。
江米條做法：
1.將麥芽糖和水加熱融化至沸騰。
2.將糯米粉的三分之一倒入硅膠墊上，白面江米條配方比例，然后將煮沸的麥芽糖水倒入剩下的三分之二的糯米粉中，和成較為軟的面團。
3.將剩余的糯米粉加入混合和成糯米面團，白面江米條配方，這樣加糯米粉的目的是為了得到更加酥軟的口感。
4.將面團搟開，薄厚基本與手指齊寬。然后切成與手指粗細相當?shù)臈l狀。
5.將面段搓成圓棍狀，不需要搓的更細，搓圓即可。然后將其改刀成寸段。
6.鍋中倒入適量油，油溫不可過高，然后把江米條胚倒入鍋中炸制。用中小火炸制，勤攪動與翻面，待表面焦黃即可控油盛出。
7.出鍋后趁熱裹上一層砂糖，好吃的江米條就制作好了，記得趁熱吃。
江米條的營養(yǎng)成分
江米條是一種常見的小吃，屬于春節(jié)過年的時候*的一種食品，口感酥檽清甜，深受大家的喜歡，那么江米條的營養(yǎng)價值有哪些？
江米條的主要原料是檽米、糖分，一般是經(jīng)過高溫油炸而成，它的熱量為439大卡（100克），當中主要含有豐富的蛋白質、脂肪成分、淀粉、糖類，以及不少的鈣、磷、鐵當?shù)V物質，還含有維生素b1、維生索b2、煙酸等微量元素，營養(yǎng)十分豐富。
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