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山梨醇
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山梨醇在國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局的網(wǎng)站公布了這一信息。外媒的報(bào)道也是從總局網(wǎng)站上摘抄的，甜味劑山梨醇多少錢(qián)，但不知為什么他們把時(shí)間說(shuō)成了本周。
經(jīng)調(diào)查得知，被檢出問(wèn)題的雀巢產(chǎn)品具體是雀巢奇巧榛子味牛奶巧克力脆谷棒這款產(chǎn)品，產(chǎn)地意大利，不合格原因是違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)山梨糖醇。信息顯示，忻州山梨醇多少錢(qián)，上海出入境檢驗(yàn)檢疫局總共查獲2.7噸雀巢巧克力棒，已采取銷(xiāo)毀方式處理。
在日本山梨糖醇作為食品甜味劑，使用范圍和*如下:清涼飲料為百分之一到三，蛋白在百分之三左右，食品級(jí)山梨醇多少錢(qián)，巧克力為百分之四左
山梨醇
山梨糖醇，別名山梨醇。英文名sorbitol、d-glucitol、sorbol、d-sorbitol。分子式是c6h14o6，分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無(wú)臭。依結(jié)晶條件不同，熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化，相對(duì)密度約1.49。易溶于水(1g 溶于約0.45ml水中)，微溶于乙醇和yi酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗(yàn)顯示，內(nèi)服過(guò)量會(huì)引起腹瀉和消化紊亂。
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本品為50%或70%山梨醇水溶液，呈黏稠狀透明液體，有旋光性，略有甜味，具有吸濕性，能溶解多種金屬，高溫下不穩(wěn)定。能參與酐化、酯化、醚化、氧化、還原和異構(gòu)化等反應(yīng)，并能與多種金屬形成絡(luò)合物。
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