西餐廳廚房設備定制-金百川廚業(yè)-長治西餐廳廚房設備

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【山西金百川廚業(yè)】為學校，單位等廚房提供設備，配套齊全，長治西餐廳廚房設備，售后服務好！
廚房工程設計要滿足客戶的需求，要依據客戶的需求停止合理的設計廚房。
商用廚房工程設計流程合理。只要廚房工程設計流程人性化了，才干滿足廚房的次序有條不紊，讓廚房的廚師和任務人員隨心所欲的任務，能很大水平上提高了廚房任務效率。
設備要配置適當，要契合客戶運營的廚房類型。星級酒店廚房的要配置的設備，普通的飯店和小餐館普通的設備就可以，設備的配置要契合客戶運營的廚房類型和層次，不要亂配，一切以用戶的角度動身。
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如何將有限的面積進行充分的利用呢，接下來就請大家來看看吧!
合用設備
共用通用設備可以節(jié)省空間。例如，室內面積有限時可以幾個工作間合用一臺冰柜。主食同沒有設置灶臺的位置時，可以并用副食加工間的灶臺。
改變設備型號爭取空間
有一些設備必不可少，可以通過改變型號、縮小設備尺寸節(jié)省一部分空間。例如，工作臺、灶臺可以選用外形尺寸稍小的型號。
在廚房外尋找空間
在房內不可能設置的功能區(qū)域，可在廚房外尋找空間設置。例如，更衣室、庫房、粗加工間、儲菜間、冷凍庫等使用時間短、使用時間有時間差的加工前的功能區(qū)域可以從廚房外借用空間。
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如何日常*商用廚房設備吧
1.爐灶的*
每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面，保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質會腐蝕爐灶的表面。要經常清洗噴頭。
2.油炸爐的*
每天清洗油爐內壁及過慮網。每15天調整的噴頭和點火裝置。如果是電炸爐，就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接是否完好。檢查排油管裝置。
3.冰柜的*
每天保持冰箱的內外部清潔，每7天除霜一次。經常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態(tài)。
4.烤箱的*
每天清洗烤箱的表面，檢查所有線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接性。保證其工作效率
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