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食品類冷庫的修建規(guī)定
1.隔熱層的隔熱性能好些。隔熱層的隔熱性能越高，耗制冷量越小，臨沭冷庫安裝，所造成的冷藏溫度起伏也就越小，冷庫安裝設(shè)計(jì)，進(jìn)而有益于貯藏物的品質(zhì)維持，增加貯藏時(shí)間，降低貯藏物的干縮耗損，與此同時(shí)還可以節(jié)約制冷機(jī)器設(shè)備的投入和運(yùn)行花費(fèi)。留意隔熱層兩側(cè)的防潮。冷庫排架結(jié)構(gòu)兩邊的溫度不一致，易產(chǎn)生水蒸汽分壓力差，隨著發(fā)熱量的傳送，庫外的水蒸汽便會(huì)向庫位滲入，故應(yīng)設(shè)定防潮隔土層。普遍的防潮方式 有3種：瀝清防潮、塑料膜防潮及應(yīng)用金屬材料夾芯板兼作防潮層。
2.挑選 適宜的制冷系統(tǒng)軟件。冷庫是經(jīng)過人力制冷的辦法來得到制冷量的。現(xiàn)階段常見液態(tài)汽化制冷法或蒸汽制冷法。蒸汽制冷法可分成縮小式、吸收式熱泵、噴式3種制冷方法，在其中以縮小式為普遍。縮小式制冷機(jī)首要由制冷壓縮機(jī)、冷卻器、調(diào)節(jié)閥門和空調(diào)蒸發(fā)器4一部分構(gòu)成，它是一個(gè)合閉循環(huán)。
冷庫的歸類：
冷庫系統(tǒng)軟件是致冷領(lǐng)域中常用的一種方式，冷庫系統(tǒng)軟件也是有很形式多樣；有關(guān)冷庫的歸類，冷庫安裝公司，大家看下常用的三種歸類方法：
依據(jù)冷庫的容積尺寸還可以分成：
（1）大中型冷庫:公稱容積超過20000m3之上；
（2）中小型冷庫：公稱容積在5000~20000m3
（3）中小型冷庫：公稱容積低于5000m3
依據(jù)設(shè)計(jì)溫度，能夠分成：
（1）高溫冷庫（控溫庫）：設(shè)計(jì)溫度為5～15℃。
（2）中溫冷庫：設(shè)計(jì)溫度為5～-5℃。
（3）超低溫冷庫（速凍冷庫）：設(shè)計(jì)溫度為-18～-25
℃。
（4）低溫冷庫（深冷庫）：設(shè)計(jì)溫度為-45～-60℃。
（5）冷凍庫（急冷庫）：設(shè)計(jì)溫度為-35～-40℃。
（6）保鮮冷庫（氣調(diào)冷庫）：設(shè)計(jì)溫度為5～-2℃。
依照冷庫溫度歸類：
1.高溫冷藏庫：庫溫一般在 5～—5℃，關(guān)鍵用于儲(chǔ)藏蔬菜水果、乳、蛋、中藥材、木料等。它又稱為冷藏庫，庫溫一般調(diào)節(jié)在高于食品類液汁的凍1結(jié)溫度，一般 在0℃上下。常以冷風(fēng)機(jī)開展吹風(fēng)機(jī)冷卻庫位物件。
2.中溫冷藏庫：庫溫一般在-10?-18℃，關(guān)鍵用于儲(chǔ)藏肉類食品、海產(chǎn)品等。它又稱為速凍冷庫，仍以管槽立即冷卻和冷風(fēng)機(jī)開展吹風(fēng)機(jī)冷卻。
3.超低溫冷藏庫：庫溫一般在-18?-30℃，它又稱為冷凍冷藏庫，有的內(nèi)部再加上隧道施工稱為速凍隧道冷藏庫，用以食品類迅速凍1結(jié)。一般庫溫約為-20?-30℃，根據(jù)冷風(fēng)機(jī)或凍1結(jié)設(shè)備來完成對(duì)食物的凍1結(jié)。
4.低溫冷藏庫：庫溫一般為-30?-80℃，關(guān)鍵用于冷凍食品及工業(yè)生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)等主要用途。
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