玉米面價(jià)-喬氏面粉公司-曲靖玉米面

玉米面
一、雞蛋玉米餅
材料：玉米面、面粉、雞蛋、白糖、清水、酵母粉
將玉米面、白面放入盆內(nèi)，再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。
雞蛋打成蛋液放入混合面中，玉米面加工廠家，再逐漸加入清水（溫度不要過(guò)高，酵母就沒(méi)法發(fā)酵了）攪拌，呈面糊狀態(tài)。玉米含有豐富的鈣質(zhì)，經(jīng)測(cè)定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多，豐富的鈣可起到的*。用勺子舀起再倒下，不要太稀，面糊可以逐漸流動(dòng)即可。面和好后就開(kāi)始發(fā)酵。 面開(kāi)始膨脹，出現(xiàn)孔狀即可，喜歡發(fā)面的，玉米面價(jià)，還可以再發(fā)酵一會(huì)。
用勺子將面糊舀入，據(jù)電餅鐺有一定高度再倒入面糊，面糊就會(huì)很圓啦：）
面糊都放好后，蓋上鍋蓋，曲靖玉米面，選擇兩面加熱，鍋開(kāi)始冒氣就可以打開(kāi)看看。
餅兩邊都呈*就可以了。
工藝對(duì)面粉的影響
工工藝對(duì)面粉氣味的影響相對(duì)來(lái)講要弱一些，主要是指過(guò)分壓你知道什么能影響面粉的氣味嗎？緊磨輥軋距，強(qiáng)制出粉，造成磨輥溫度過(guò)高，面筋，這樣的面粉，玉米面價(jià)錢，白度，口感氣味都受影響。玉米面在眾多女性的心中的地位是高高在上的，因?yàn)橛衩酌胬镉蟹浅５偷目防?、很少的蛋白質(zhì)、卻含有非常多的膳食纖維，不僅能滿足*需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能清理*中的胃液負(fù)擔(dān)，而且在養(yǎng)生和*方面是功不可沒(méi)的。細(xì)心的人能發(fā)現(xiàn)，不同種類的面粉氣味是不一樣的，有的聞起來(lái)是香的，有的卻沒(méi)味道，這是什么原因呢其是儲(chǔ)存條件較差的情況下，小麥發(fā)熱會(huì)導(dǎo)致小麥喪失大部分營(yíng)養(yǎng)成分。酸敗值高后會(huì)形成一股“哈”味。由于國(guó)家每年都要輪換一批小麥，部分保管不善的編制小麥以低價(jià)流入市場(chǎng)，部分廠家為降低成本也選購(gòu)一部分陳化小麥。這樣的小麥加工成的面粉根本沒(méi)有麥香味。
玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，脂肪含量多其脂肪特點(diǎn)是：一半以上為亞油酸，并具有谷固醇、卵磷脂、維生素 e等有益于防治血管硬化和促進(jìn)腦細(xì)胞功能的物質(zhì)。4、干紅棗洗凈，泡20分鐘后，倒入煮鍋里，加水煮5-10分鐘。玉米的蛋白質(zhì)含量也高，纖維素量大，因此，玉米有刺激腸蠕動(dòng)的作用。玉米的胡蘿卜素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含鈣量高達(dá)22毫克，在谷物中是少見(jiàn)的。 玉米的營(yíng)養(yǎng)較為豐富 ， 含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素 b1 、維生素 b2 、維生素 b6 、維生素 a 、維生素 e 、胡蘿卜素、纖維素以及鈣、磷、鐵等。