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視頻作者：永康市*廚具有限公司
鐵鍋燉魚的做法
永康市廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，三層復(fù)合鋼不粘鍋怎么樣，公司主營「日式*鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。
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1、準備材料
草魚一條、娃娃菜半顆、萵筍半根、土豆一個、青椒、小米椒、干辣椒、火鍋底料、豆瓣醬、生姜、大蒜、食用油、生抽、料酒、香料。
2、制作步驟
（1）把草魚洗干凈，除去腹內(nèi)黑膜，切段。
（2）把切段的草魚用料酒、鹽、生抽、生姜拌勻腌制。
（3）把大蒜拍松，生姜切片，三層復(fù)合鋼不粘鍋價格，蔥切段，把配菜洗凈切片。
（4）熱鍋冷油，放香料煸炒至有香味。
（5）加入適量豆瓣醬和1/4包火鍋底料繼續(xù)煸炒幾分鐘，然后加入一大鍋水，煮至煮沸。
（6）煮沸的鐵鍋內(nèi)放入腌制好的草魚段，腌制的湯汁也可倒入，煮20~30分鐘。草魚段可煎一下再煮，魚肉不容易散，三層復(fù)合鋼不粘鍋，口感也會更好。
（7）加入配菜，蓋上鍋蓋，根據(jù)自己喜歡的口感煮5~10分鐘，可加適量鹽跟生抽進行調(diào)味。
（8）關(guān)火，加上青椒，小米椒，蔥段進行調(diào)味即可。
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看鍋面光滑度
看鍋面是否光滑，但不能要求光滑如鏡，由于鑄造工藝所致，炒鍋都有不規(guī)則的淺紋。一般情況下，炒鍋都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會變得光滑。有疵點、小凸起部分的一般是鐵，對鍋的質(zhì)量影響不大，但小凹坑對鍋的質(zhì)量危害較大，購買時需注意察看。
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普通鐵鍋容易生銹，如果*吸收過多的氧化鐵，即鐵銹，就會對肝i臟產(chǎn)生危害。介紹說，鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應(yīng)盡量少用洗滌劑，三層復(fù)合鋼不粘鍋好不好，以防保護層被刷盡。刷完鍋后，還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈，以防生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。
*廚具丨質(zhì)量保障-三層復(fù)合鋼不粘鍋怎么樣-三層復(fù)合鋼不粘鍋由永康市*廚具有限公司提供。永康市*廚具有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。*廚具——您可信賴的朋友，公司地址：浙江省金華市永康市芝英鎮(zhèn)柿后新橋東路121號，聯(lián)系人：包總。