火鍋*肉片-*肉火鍋-骨來(lái)香自助火鍋店

骨來(lái)香的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：
本店給各位加盟同仁提供制作好的牛肉、湯汁、調(diào)料包。讓您口味標(biāo)準(zhǔn)化不會(huì)和傳統(tǒng)店一樣。換個(gè)廚師，換種口味，讓客戶吃十次有八次不同，我們公司會(huì)讓你吃一千次有一千次是同一口味；
牛肉味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾胃、血、強(qiáng)筋骨、消水腫等*。 老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到*ai、提高機(jī)體免l疫功能的效果， 牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之*。
牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)*蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)ji素的產(chǎn)生，清湯*肉火鍋，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克1流的蛋白質(zhì)。
牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的*i氧化劑可以有效對(duì)*舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為*i氧化劑保持肌肉塊。
鹵牛肉的步驟
1.牛腱切大塊，放到冷水里浸泡，洗干凈
2.燒一鍋水，水開(kāi)后牛腱放入，去臟水
3.牛腱洗干凈
4.重新燒一鍋水，放入去過(guò)臟水的牛腱，干辣椒，八角，花椒，火鍋*肉片，冰糖，草l果，桂皮，姜片，蔥段，*肉火鍋，開(kāi)大火沙開(kāi)
5.水開(kāi)以后，加入2大勺老抽，開(kāi)中火，繼續(xù)熬，大約一個(gè)小時(shí)后，感覺(jué)牛腱已經(jīng)軟糯，可以很容易地插入筷子
6.加入少許鹽，繼續(xù)燒10分鐘
7.把鹵水和牛腱一起放入一個(gè)玻璃盒子里面，冷卻以后放入冰箱，至少三個(gè)小時(shí)以后食用。
8.經(jīng)過(guò)冷藏的牛腱已經(jīng)比較硬了，這個(gè)時(shí)候可以輕松地切出均勻厚度的牛肉片。
剩下的鹵水不要倒掉。鹵水鹵過(guò)的食物越多，香味就越發(fā)濃郁。鹵水晾涼以后，鮮*肉火鍋，放在玻璃或則陶瓷容器里面，而不要放在塑料或不銹鋼容器里面。如果短時(shí)間內(nèi)不用，將里面的雜質(zhì)過(guò)濾掉，可以放入冷凍保存。下次再用之*定要經(jīng)過(guò)燒沸*，再用來(lái)鹵食物。
火鍋*肉片-*肉火鍋-骨來(lái)香自助火鍋店由相城區(qū)望亭骨來(lái)香自助火鍋店提供。相城區(qū)望亭骨來(lái)香自助火鍋店堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。骨來(lái)香——您可信賴的朋友，公司地址：相城區(qū)望亭鎮(zhèn)鶴溪路417號(hào)，聯(lián)系人：陳靈。