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高中的孩子們正值青春期，高中這三年還要耗費(fèi)大量的腦力來(lái)面對(duì)學(xué)習(xí)，因此，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求是大的。當(dāng)高中家長(zhǎng)，糾結(jié)的就是如何保證高中生的健康飲食。保證營(yíng)養(yǎng)還要保證美味，如果遇到了挑嘴的孩子，還要琢磨怎么樣讓孩子吃得下。
身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求是多種多樣的，不同食物里的營(yíng)養(yǎng)元素是不同的。營(yíng)養(yǎng)不在于多，而在于均衡。天天大魚(yú)大肉，營(yíng)養(yǎng)是夠了，但是孩子的胃受不了；每天清粥小菜，消化是好消化，又怕缺了營(yíng)養(yǎng)；真恨不得變成大廚，把各種營(yíng)養(yǎng)濃縮在一道道菜里。
想讓孩子獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，這里教大家一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，就是常備一些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，或冷凍、或做成丁、或磨成末。每天做飯做菜的時(shí)候“抓一把”，不僅增加食物的美味程度還簡(jiǎn)便易行，同時(shí)能夠保證食物營(yíng)養(yǎng)的均衡。呵呵，再挑嘴的孩子也會(huì)喜笑顏開(kāi)。
下面，給家長(zhǎng)一些營(yíng)養(yǎng)豐富又適合“抓一把”食物：
胡蘿卜：胡蘿卜含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，有有健脾和胃、補(bǔ)肝明目等作用。平時(shí)家長(zhǎng)可以把它切成丁備用，無(wú)論是做粥、做湯、還是炒菜都可以“抓一把”放進(jìn)去。
玉米粒：玉米的營(yíng)養(yǎng)豐富，在當(dāng)今被證實(shí)的有效的50多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，玉米含有7種。玉米中的維生素含量高，為稻米、小麥的5－10倍。多吃玉米能刺激大腦細(xì)胞，增的腦力和不過(guò)玉米的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)隨著儲(chǔ)存時(shí)間而下降。松仁玉米“抓一把”；配上胡蘿卜、黃瓜丁“抓一把”、燜米飯、做湯、粥都可以“抓一把”。
青豆：青豆的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富，具有健脾寬中，消水的作用。青豆生熟都可以，不過(guò)煮青豆時(shí)，時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則青豆容易變色。與面條搭配做面碼、什錦飯“抓一把”、做個(gè)沙拉也可以“抓一把”。
以上三種食材搭配沙拉，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
花生：花生的營(yíng)養(yǎng)不必詳說(shuō)，大家也都知道。它的長(zhǎng)壽果的名字不是白叫的，經(jīng)常吃花生有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育的功能。煮粥的時(shí)候“抓一把”、單吃或者涼拌菜也可以“抓一把”；五香花生米也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
核桃：核桃有一個(gè)簡(jiǎn)答的吃法，就是把核桃仁炒熟后磨碎，喝粥的時(shí)候放一勺，喜歡咸味兒的可以加點(diǎn)鹽，調(diào)味又營(yíng)養(yǎng)。（同理花生、芝麻）
蝦皮：蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量為豐富，有“鈣庫(kù)”之稱(chēng)，蝦皮還有作用。平時(shí)做湯、拌涼菜、蒸雞蛋、包餃子時(shí)可以拿蝦皮當(dāng)調(diào)料用，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
紫菜：紫菜富含和鈣、鐵、能婦幼促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和，還能提高。每天做菜、做湯、蒸蛋羹時(shí)“抓一把”進(jìn)去，豐富營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)體會(huì)濃濃的海鮮味道。
這里要提醒家長(zhǎng)，含有油脂成分的核桃仁、花生仁、芝麻仁，一次不要準(zhǔn)備太多，要注意保質(zhì)期。
飲食搭配：如何保證高中生的健康飲食就分享到這里了，更多健康飲食請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注健康飲食欄目頁(yè)
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