膠體磨能加工的物料

不管是蔬菜醬還是堅果醬，都在豐富著我們的生活。蔬菜、堅果經(jīng)過研磨，保留了各類營養(yǎng)和口感風味，可以加入菜肴、面點、蛋糕、面包、甜品，擴展了各類食品應(yīng)用。醬料加工的核心工藝是研磨，其中離不開一項關(guān)鍵設(shè)備——膠體磨。以下，為大家分享下膠體磨都能加工哪些物料。
一、膠體磨
膠體磨的工作原理是通過一對錐形的轉(zhuǎn)齒與定齒作相對運動，物料通過定轉(zhuǎn)齒之間的間隙受到剪切力、摩擦力、離心力和高頻振動、而達到粉碎、乳化、均質(zhì)、分散的目的。膠體磨接觸物部分均采用不銹鋼材料制成，耐腐蝕性好、對食品原料無污染。磨齒采用高硬度耐腐蝕合金制成，硬度可達hrc55左右，可粉碎較硬物料。它結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)備維護和保養(yǎng)方便。適用于粘度較高的物料和大顆粒。它是目前國內(nèi)食品粉碎研磨的理想設(shè)備。膠體磨的電機與磨座分立，具有穩(wěn)定性好、操作方便、電機使用壽命長等特點，不會產(chǎn)生物料泄漏燒壞電機的現(xiàn)象。
二、膠體磨能加工的物料
在食品行業(yè)，膠體磨能加工的物料包括果蔬醬、堅果醬、果茶、豆奶、冰淇淋、月餅餡、豆制品、飲料、果汁等。我們常見的應(yīng)用有花生醬、榛子醬、可可醬等各類堅果醬；大蒜醬、番茄醬、辣椒醬等各類果蔬醬。
另外，膠體磨還可以應(yīng)用于建筑行業(yè)的各類涂料；文化用品行業(yè)的各類油墨；化工行業(yè)的各類油脂、染料；日用化工的各類液體、膏體。此外，膠體磨還應(yīng)用于塑料工業(yè)、紡織工業(yè)、造紙工業(yè)等方面。
我公司研發(fā)的膠體磨耐磨損、耐腐蝕、故障少。通過皮帶輪傳動、改變傳動比、提高轉(zhuǎn)速，可使物料粉碎的更細。整體結(jié)構(gòu)精巧、尺寸小、重量輕、密封結(jié)構(gòu)可靠，可長時間連續(xù)工作。
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