不銹鋼家具廠家-蘇州不銹鋼家具-蘇州鴻迪金屬制品

不銹鋼的結(jié)構(gòu)成分
不銹鋼的耐蝕性隨含碳量的增加而降低，因此，大多數(shù)不銹鋼的含碳量均較低，較大不超過(guò)1.2%，有些鋼的ωc（含碳量）甚至低于0.03%（如00c*）。不銹鋼中的主要合金元素是cr（鉻），不銹鋼家具廠家，只有當(dāng)cr含量達(dá)到一定值時(shí)，鋼材有耐蝕性。因此，不銹鋼一般cr（鉻）含量至少為10.5%。不銹鋼中還含有ni、ti、mn、n、nb、mo、si、cu等元素。
商用廚具為什么要選擇不銹鋼材質(zhì)？
商用廚具不同于家用廚具，餐廳酒店等商用環(huán)境比家庭廚房環(huán)境要更為復(fù)雜，溫度更高、濕度更大、人員活動(dòng)性也大。所以，餐廳酒店等場(chǎng)所配備的商用廚具的材質(zhì)一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、*腐蝕、不發(fā)霉、*油煙、易清潔、不發(fā)脹等能力，同時(shí)還要滿足食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
不銹鋼是大家比較熟悉和接受的一種金屬材質(zhì)，是目前商用廚具較常用的材質(zhì)，蘇州不銹鋼家具，它不僅堅(jiān)固*，而且健康環(huán)保，還非常整潔美觀，直接改變了廚房的視覺(jué)環(huán)境，不銹鋼家具定制，不再陰暗潮濕。
布雷爾利發(fā)明的不銹鋼于1916年取得英國(guó)權(quán)并開始大量生產(chǎn)，無(wú)縫家具，至此，從垃圾堆中偶然發(fā)現(xiàn)的不銹鋼便，亨利·布雷爾利也被譽(yù)為“不銹鋼之i父”。一次世i界*時(shí)，英國(guó)在戰(zhàn)場(chǎng)上的槍，總是因槍膛磨損不能使用而運(yùn)回后方。軍i工生產(chǎn)部門命令布雷爾利研制高強(qiáng)度*合金鋼，專門研究解決槍膛的磨損問(wèn)題。布雷爾利和其助手搜集了國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)的各種型號(hào)的鋼材，各種不同性質(zhì)的合金鋼，在各種不同性質(zhì)的機(jī)械上進(jìn)行性能實(shí)驗(yàn)，然后選擇出較為適用的鋼材制成槍。一天，他們實(shí)驗(yàn)了一種含大量鉻的國(guó)產(chǎn)合金鋼，經(jīng)*實(shí)驗(yàn)后，查明這種合金并不*，說(shuō)明這不能制造槍，于是，他們記錄下實(shí)驗(yàn)結(jié)果，往墻角一扔了事。幾個(gè)月后的一天，一位助手拿著一塊锃光瓦亮的鋼材興沖沖跑來(lái)對(duì)布雷爾利說(shuō)：“先生，這是我在清理倉(cāng)庫(kù)時(shí)發(fā)現(xiàn)的毛拉先生送來(lái)的合金鋼，您是否實(shí)驗(yàn)一下，看它到底有什么特殊作用！”“好！”布雷爾利看著光亮耀眼的鋼材，高興地說(shuō)。
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