相城團(tuán)膳-團(tuán)膳價(jià)格-百膳香快餐(推薦商家)

食品挑洗加工衛(wèi)生制度
一、 蔬菜按一挑、二洗、三切的順序加工。
二、 清洗加工過(guò)的蔬菜做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草。
三、 肉類(lèi)食品、自加工時(shí)注意檢查質(zhì)量，腐1敗變質(zhì)食品不加工。
四、 肉類(lèi)加工后無(wú)血、沒(méi)有毛、無(wú)污物，團(tuán)膳哪家好，水產(chǎn)做到無(wú)鱗、無(wú)腮、無(wú)內(nèi)臟。
五、 宰殺家禽放血完全，除凈毛和內(nèi)臟，病、死家禽不宰殺、不加工。
六、 工具、容器沖洗干凈，葷素分開(kāi)使用。
七、 工作結(jié)束做好工具、盛器及加工場(chǎng)所沖洗清掃工作。
洗滌、消毒保管程序：
(1)沖：用流動(dòng)水將餐具表面粘附的殘留物沖掉；
(2)刷： 直接用清潔劑清洗殘留的油漬和污垢；
(3)洗：用流動(dòng)水將洗潔劑清洗干凈；
(4)消毒：將清洗好的餐具置放在消毒柜進(jìn)行消毒。
(5)保管：將消毒好的餐具保存于清潔的餐具柜里。
第四大優(yōu)勢(shì): 菜式品種豐富多樣，團(tuán)膳價(jià)格，，衛(wèi)生準(zhǔn)時(shí)
根據(jù)貴公司不同區(qū)域人員的不同要求，派駐不同風(fēng)味的廚師。
以客為尊，貴公司的滿意，是我們生存與發(fā)展的前提，學(xué)校團(tuán)膳，在提高伙食水平與保證身心健康的同時(shí)，我們力求，衛(wèi)生服務(wù).
食堂與團(tuán)膳的關(guān)系：
食堂是為單位成員提供日常飲食服務(wù)的餐飲業(yè)態(tài)，在許多地方，相城團(tuán)膳，經(jīng)營(yíng)食堂的企業(yè)被納入到團(tuán)膳類(lèi)企業(yè)的范疇，所以，有必要對(duì)食堂和團(tuán)膳的關(guān)系做些說(shuō)明。
　團(tuán)膳是團(tuán)體膳食的簡(jiǎn)稱(chēng)，顧名思義，團(tuán)膳是為人數(shù)較多的團(tuán)體提供用餐服務(wù)的餐飲業(yè)態(tài)，至于多少人一起用餐才能稱(chēng)得上是“團(tuán)體”呢？目前還沒(méi)有人對(duì)此進(jìn)行界定。其實(shí)，看某種餐飲服務(wù)是不是團(tuán)膳，不僅是看人數(shù)，關(guān)鍵是看飲食服務(wù)的特點(diǎn)。
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