速凍冷庫(kù)工程-源龍電器(在線(xiàn)咨詢(xún))-速凍冷庫(kù)

冷庫(kù)溫度越低越好嗎？
低溫冷庫(kù)的特點(diǎn)是不定期逐步地將儀器放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的溫度達(dá)到-20°c，在-18°c～-23°c之間就是典型的低溫冷庫(kù)，但儲(chǔ)藏含的冷飲，庫(kù)溫應(yīng)定在-20°c～-28°c即可，但這兩種不同的溫度需要不同等級(jí)的大型冷庫(kù)，速凍冷庫(kù)回收，設(shè)備投資有很大的差距。
大多數(shù)制冷人士認(rèn)為冷庫(kù)建造的溫度越低越好，冰存物的保存期限可以延長(zhǎng)，但表示：有時(shí)應(yīng)依據(jù)各種物品所需要的保存溫度而定，以蔬果類(lèi)，過(guò)低的儲(chǔ)藏溫度易導(dǎo)致事故發(fā)生，而肉類(lèi)產(chǎn)品溫度低可保存較長(zhǎng)時(shí)間。
冷庫(kù)板按制作材料和冷庫(kù)行業(yè)要求可以分為以下幾類(lèi)：
（一）冷庫(kù)板（聚苯）：冷庫(kù)庫(kù)板聚泡沫塑料夾心板是由彩色鋼板作表層，閉孔阻燃的聚泡沫塑料做芯材，通過(guò)自動(dòng)化連續(xù)成型機(jī)將彩色鋼板壓型后用高強(qiáng)度粘合而成的一種機(jī)構(gòu)材料。冷庫(kù)夾心板規(guī)格：1、冷庫(kù)板厚度（mm）50、75、100、150、200、2502、冷庫(kù)板長(zhǎng)度（mm）由于連續(xù)成型生產(chǎn)，板長(zhǎng)可根據(jù)工程需要確定，限于運(yùn)輸原因一般不宜超過(guò)120003、冷庫(kù)板寬度（mm）拼接式1200，插接式1200、11504、冷庫(kù)板重量（板材表層為0.6厚彩色鋼板）
（二）冷庫(kù)板（聚氨酯）：1、冷庫(kù)板以良好隔熱性能的輕質(zhì)聚氨酯為內(nèi)心材料，速凍冷庫(kù)，外面由sii、pvc彩鋼板、不銹鋼板構(gòu)成的夾板式庫(kù)板，可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱，以達(dá)到冷凍、冷藏系統(tǒng)的效率。2、冷庫(kù)板厚度規(guī)格：60、75、100、120、150、180mm3、冷庫(kù)板庫(kù)板尺寸規(guī)格：標(biāo)準(zhǔn)化的庫(kù)板寬為960mm，高度為2米至10米。（另：根椐您的特殊要求還可特別定制）
冷庫(kù)板的選擇對(duì)冷庫(kù)來(lái)說(shuō)是很重要的，因?yàn)槔鋷?kù)不同于其他倉(cāng)庫(kù)，冷庫(kù)對(duì)溫度、濕度等環(huán)境要求都很高。所以在選擇冷庫(kù)板的時(shí)候要注意板材的材質(zhì)以及保溫強(qiáng)度，選擇正確的板材才能更好的維護(hù)冷庫(kù)。
冷庫(kù)板，一般是由廠(chǎng)家預(yù)先生產(chǎn)的，低溫速凍冷庫(kù)，具有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度，高、中溫冷庫(kù)一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫(kù)及庫(kù)一般選用12厘米或15厘米厚的板塊；所以如果不是預(yù)定的庫(kù)板，采購(gòu)時(shí)就要注意庫(kù)板的密度和鋼板的厚度，速凍冷庫(kù)工程，正規(guī)廠(chǎng)家鋼板厚度一般要在0.4mm以上，冷庫(kù)庫(kù)板發(fā)泡密度按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是每立方米在38kg～40kg/立方米。
食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)使用中需要注意的問(wèn)題
冷庫(kù)為了保持一定低溫的特殊建筑物，地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)有一定厚度的防潮氣層和隔熱層，以減少外界熱量的傳入，同時(shí)，為了減少吸收太陽(yáng)的輻射熱，冷庫(kù)的外墻表面一般都涂成白色或淺色，那么，我們今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)食品冷庫(kù)在使用中需要注意哪些問(wèn)題？
1、在貯藏淡季，會(huì)有部分沒(méi)有貯藏商品的空庫(kù)，還有時(shí)各個(gè)庫(kù)房貯藏的商品不同，溫度要求不一致，由于有的冷庫(kù)各庫(kù)房之間的隔墻無(wú)隔熱層，如果空閑庫(kù)與貯藏商品的庫(kù)房相鄰，或相鄰兩個(gè)庫(kù)房貯存不同溫度的產(chǎn)品，若兩者之間溫度相差較大，會(huì)互相影響，溫度難以保證，進(jìn)而影響貯藏質(zhì)量。應(yīng)盡量讓貯藏商品的幾個(gè)庫(kù)相鄰，貯藏溫度相同或相近的相鄰；
2、冷庫(kù)制冷設(shè)備在出現(xiàn)故障時(shí)，要盡快聯(lián)系冷庫(kù)廠(chǎng)家進(jìn)行修理，以減少食品損壞帶來(lái)的損失；
3、一般的食品都是有貯藏時(shí)間的，不同種類(lèi)其貯藏的時(shí)間也是不一樣的。比如-18℃肉類(lèi)冷庫(kù)的保存時(shí)間在3個(gè)月內(nèi)，一般水果保鮮期較短，大概在1個(gè)月內(nèi)。不同種類(lèi)的時(shí)間不同；
4、冷庫(kù)庫(kù)房要保持清潔、干燥、經(jīng)常清除殘留物和結(jié)冰，庫(kù)內(nèi)不能出現(xiàn)積水。食品每冷加工一次就要做機(jī)械除霜，冷加工3至4次就要用熱融除霜。而且應(yīng)隨著冷卻器上的霜層的增加經(jīng)常進(jìn)行。同時(shí)還需經(jīng)常通風(fēng)換氣，保持庫(kù)內(nèi)含氧量和濕度
5、存儲(chǔ)食品不可以直接與地面接觸。一，為了防潮。避免食品變質(zhì)。二，為了達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；三，為了擺放整齊；
6、工作人員在庫(kù)內(nèi)，會(huì)不斷的釋放熱量，使熱負(fù)荷增加，因此，應(yīng)盡量減少庫(kù)內(nèi)操作人員及操作時(shí)間，能不在庫(kù)內(nèi)操作的盡量不在庫(kù)內(nèi)。
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